Trái cây sấy khô có giàu chất dinh dưỡng không?

Chất dinh dưỡng trong trái cấy sấy khô.

Gần đây, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các loại thực phẩm sấy khô như khoai lang và nấm trong các cửa hàng gia dụng và siêu thị lớn. Điều này là do sự quan tâm đến thực phẩm khô như các loại trái cây sấy khô khác nhau và đồ ăn nhẹ trái cây đang gia tăng.

trai-cay-say

Nó phổ biến như một món ăn nhẹ cho trẻ em hoặc làm nguyên liệu để nấu nước dùng, vì người ta cho rằng nguyên liệu khô có hương vị thơm ngon cũng như dinh dưỡng. Đừng vội vứt bỏ những trái kém ngon mà sấy khô sẽ làm tăng hàm lượng đường và ăn ngon hơn, nếu không ăn ngay, trái cây sấy khô không dễ bảo quản sẽ để được lâu, làm sượng. tính khả thi về kinh tế.

Nhìn chung, có vẻ như việc sấy khô thực phẩm sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng vốn có trong thành phần, nhưng thực tế không phải vậy. Khi thực phẩm được sấy khô, nó sẽ mất độ ẩm và tăng mật độ chất dinh dưỡng, trong đó các chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin D và khoáng chất được làm giàu. Vì trái cây sấy khô dễ bảo quản, ăn ở đâu cũng được, chuyển hóa năng lượng nhanh nên khi mệt lấy ra một hai trái sẽ giúp hồi phục sức lực.

Có thức ăn nào sấy khô tốt hơn không?

Không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều ngon hơn và bổ dưỡng hơn khi sấy khô. Sau đó, hãy cùng tìm hiểu xem thực phẩm nào sấy khô sẽ tốt hơn và chúng có những tác dụng gì nhé.

Khi khoai lang được sấy khô, độ ẩm bị mất đi và độ dai được tăng cường, đồng thời lượng tinh bột tăng lên trong quá trình sấy khô, mang lại vị ngọt hơn. Đó là lý do tại sao khoai lang sấy khô rất phổ biến! Khoai lang dai rất thích hợp để ăn vặt vào buổi chiều khi lượng đường thấp.

Nhìn chung lê có vỏ dày nên độ sần sật không ngon nên bạn cứ gọt vỏ mà ăn, nhưng chất dinh dưỡng của lê tập trung ở phần vỏ. Lê là loại thực phẩm có tính kiềm tiêu biểu giúp trung hòa máu bị axit hóa. Trong số các thành phần vô cơ của quả lê, hàm lượng natri, kali và canxi chiếm hơn 75%, những thành phần này được cho là có tác dụng giữ cho máu ở trạng thái trung tính trong cơ thể. Bởi vì những chất dinh dưỡng này tập trung ở vỏ nên người ta nói rằng nếu bạn không ăn vỏ thì không nên ăn lê. Lê khô được ủ với trà cho đến khi vỏ thơm ngon, vì vậy bạn có thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng mà không bỏ lỡ.

trai-cay-say

Mận khô, được biết đến như một loại quả tốt cho táo bón, đề cập đến mận khô. Mận khô chứa lượng vitamin A gấp ba lần so với mận tươi và rất tốt cho sức khỏe của mắt, đồng thời chứa lượng chất xơ gấp 12 lần so với táo, giúp kích thích nhu động ruột.

Ăn táo nguyên quả là tốt, nhưng làm khô táo sẽ làm tăng lượng pectin và hỗ trợ nhu động ruột nên rất tốt cho việc giảm táo bón. Nếu bạn sấy khô táo và chế biến chúng thành món ăn vặt, thì ngay cả trẻ em cũng có thể ăn chúng như món ăn vặt mà không phản đối.

Thực phẩm khô dễ làm tại nhà!

Thực phẩm khô đang được chú ý nhiều, nhưng giá cao là một nhược điểm. Vì vậy, ngày càng có nhiều người lựa chọn những nguyên liệu tốt cho sức khỏe và tự sấy khô thực phẩm tại nhà. Trước đây, không dễ để sấy khô đúng cách tại nhà do vấn đề thông gió hoặc vệ sinh, nhưng việc sử dụng máy sấy thực phẩm đã giải quyết được vấn đề này, vì vậy bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng làm thực phẩm sấy khô.

Thực phẩm khô như trái cây, rau và thịt, cũng như đồ ăn nhẹ trái cây, thịt băm và gia vị tự nhiên, cũng như đồ ăn nhẹ cho trẻ em, tiếp tục được ưa chuộng. Gần đây, có nhiều trường hợp làm đồ ăn vặt cho chó bằng nguyên liệu tốt cho sức khỏe thay vì đồ ăn vặt đắt tiền ngoài chợ. Làm món ăn ngon bằng cách sấy khô các nguyên liệu thông thường tại nhà thì sao?

Trái cây sấy khô đông lạnh có sẵn ở hầu hết các siêu thị giữ trong ngăn đá tối đa 3 ngày.

Một số nhãn hiệu trái cây sấy khô đông lạnh chứa nhiều đường hơn các loại trái cây và rau quả khác, chẳng hạn như chuối, táo và cam. Trái cây đông khô có thể chứa nồng độ đường cao hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của mình. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, các loại thực phẩm ít calo, bao gồm cả thực phẩm đông khô, sẽ khiến bạn thèm ngọt.

Một số nhãn hiệu sản phẩm đông lạnh – trái cây sấy khô có thể chứa ít calo hơn những nhãn hiệu khác, vì vậy điều quan trọng là phải đọc nhãn trên bao bì trước khi mua. Nếu bạn để ý đến cân nặng của mình, trái cây đông khô ít calo có thể giúp bạn giữ được cảm giác thèm ngọt mà không khiến bạn cảm thấy tội lỗi. Khác với trái cây sấy khô thông thường, trái cây sấy khô được sản xuất không thêm đường vì thường giữ được vị ngọt tự nhiên sau khi chế biến.

Những lưu ý đối với trái cây sấy

Trên thực tế, sử dụng chiến lược trái cây khô và tươi là một cách thông minh để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng của bạn. Trái cây sấy khô đông lạnh nhẹ hơn trái cây tươi nên là lựa chọn tuyệt vời để đi bộ đường dài và chạy marathon.

Đây là thỏa thuận: Nếu bạn lấy một cốc nho và loại bỏ nước, bạn sẽ quên mất một phần tư cốc (hoặc nho khô), bởi vì khi quả khô đi, nó sẽ co lại sau mỗi phần ăn, khoảng 3/4. vì vậy nếu bạn ăn những phần có kích thước bằng quả bóng gôn, bạn có thể nhận được một phần trái cây tươi tương đương trong vòng chưa đầy một giờ.

Trên đây là bài viết chia sẻ của Đồ ăn vặt Poly về những loại trái cây sấy đang phổ biến hiện nay. Hãy theo dõi fanpage Ăn vặt Poly để cập nhật thêm những thông tin bổ ích và các chương trình khuyến mãi của chúng mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Contact Me on Zalo