blog
Công thức làm mứt trái cây tự làm ngon và tốt cho sức khỏe
Th5
Mứt trái cây, một trong những món ăn sáng ngon nhất và đơn giản nhất. Chúng tôi có thể tự làm ở nhà hoặc mua lọ làm sẵn, nhưng đó là thứ bắt buộc phải có trong nhà bếp của chúng tôi. Chủ yếu là mứt nhuyễn làm từ trái cây. Nó thường được làm với sự kết hợp của các loại trái cây như dâu tây, đào, dứa, mận hoặc xoài.
Vì trái cây xay nhuyễn được đun sôi với đường và nước, giúp kích hoạt pectin. Pectin chịu trách nhiệm tạo kết cấu giống như gel đó cho mứt. Vì nó không phải là chất lỏng chảy tự do nên nó dễ dàng phết lên các miếng bánh mì. Mứt được làm từ toàn bộ trái cây bao gồm cả cùi.
Lịch sử Làm Mứt :
Contents
Nó có một lịch sử lâu đời, và khu vực nấu ăn trong sách dạy nấu ăn của người La Mã vào thế kỷ thứ nhất có chứa các công thức làm mứt trái cây. Nó được sử dụng như một chất bổ sung chế độ ăn uống nhiều đường ở Trung Đông. Nó đã được đưa đến Anh bởi quân Thập tự chinh. Được người Tây Ban Nha mang đến Tây Ấn, nơi có nhiều trái cây, phương pháp này được sử dụng để bảo quản trái cây.
Các loại mứt:
Có rất nhiều loại mứt sẵn có ở thị trường Ấn Độ:
- Mứt dứa
- Mứt trái cây thập cẩm
- Mứt dâu tây
- Mứt blueberry
- Mứt xoài
Bạn cũng có thể tự làm những món này tại nhà, siêu đơn giản và đảm bảo vệ sinh cho các bé, cùng tìm hiểu công thức làm mứt trái cây thập cẩm nhé.
Mứt trái cây thập cẩm
Mứt trái cây thập cẩm là loại mứt được yêu thích nhất trong tất cả! Đối với nhiều người, mứt và bánh mì nướng là món ăn sáng hàng ngày. Nhưng bạn có biết cách làm mứt trái thập cẩm tại nhà cũng rất đơn giản. Ở đây chúng tôi chia sẻ một công thức làm mứt với bạn.
Thành phần:
- 2 quả táo,
- 2 quả cam,
- 7 quả dâu tây, xắt nhỏ
- 1 chén đường
- 2 quả chuối, bóc vỏ và xắt nhỏ
- 1 quả dứa, gọt vỏ và thái nhỏ
- ½ muỗng canh. nước chanh
Phương pháp:
- Kết hợp tất cả các loại trái cây trong máy trộn và trộn chúng cho đến khi nó trở nên mịn như nhuyễn.
- Chuyển hỗn hợp nhuyễn vào chảo, thêm đường và nấu trên lửa vừa, đồng thời khuấy liên tục.
- Hãy đun sôi.
- Bây giờ, khi nó bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nhuyễn đặc lại, đồng thời khuấy liên tục.
- Bây giờ, chất pectin tự nhiên từ trái cây sẽ bắt đầu tiết ra và hỗn hợp nhuyễn bắt đầu đặc lại và trông giống như mứt bán rắn.
- Đây là thời gian để thêm nước cốt chanh và trộn nó rất tốt.
- Tiếp tục nấu mứt trên ngọn lửa thấp hơn và để nó nấu trong 30 – 40 phút ở ngọn lửa thấp.
- Hãy chắc chắn để khuấy nó liên tục.
- Tắt lửa và để nguội. Sau khi nguội, bảo quản trong hộp kín khí.
- Phục vụ Mứt trái cây hỗn hợp tự làm của bạn với bánh mì và thưởng thức! Nó sẽ vẫn tươi trong 2 tuần.
6 cách thú vị để sử dụng mứt ngoài bánh mì
- Thêm nó vào món thịt của bạn để tạo hương vị ngọt ngào.
- Thêm một chút mứt vào món salad của bạn và thêm hành tây caramen, bạn và con bạn sẽ thích nó.
- Có thể được sử dụng như một xi-rô cho bánh kếp của chúng tôi. Đun nóng mứt một chút và đổ ngay lên bánh kếp của bạn.
- Sử dụng làm nước sốt cho bánh tart hoặc bánh nướng nhỏ của bạn, nó sẽ đưa món tráng miệng của bạn lên một tầm cao mới.
- Làm sữa lắc từ nó bằng cách thêm mứt và bất kỳ loại trái cây nào bạn chọn.
- Các lựa chọn khác với bánh mì sẽ là – bánh mì mứt và bánh mì nướng phô mai.
Lợi ích sức khỏe của mứt
Mặc dù hầu hết các loại mứt đều chứa một lượng đường bổ sung, nhưng chúng vẫn có thể mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định cho chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn tự làm hay mua từ cửa hàng, hãy nhớ kiểm tra hàm lượng đường trong mứt để đảm bảo rằng bạn không nạp quá nhiều sucrose!
- Mứt ít chất béo và cholesterol, không giống như các loại phết khác như bơ, pho mát hoặc Nutella.
- Pectin (có trong hầu hết các loại mứt) có thể góp phần giúp tóc, móng và da khỏe hơn.
- Mứt trái cây tốt cho sức khỏe với bánh mì nguyên hạt là một sự kết hợp hiệu quả để đẩy lùi táo bón.
- Mứt làm từ trái cây nguyên quả (chứ không phải mứt chế biến sẵn) có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Lưu ý rằng những lợi ích này nên được cân nhắc với những nhược điểm tiềm ẩn của việc tiêu thụ quá nhiều đường. Gần như tất cả các loại này sẽ không tốt cho sức khỏe nếu chúng chứa quá nhiều đường và nếu chúng được tiêu thụ thường xuyên.
Vì vậy, hãy đội chiếc mũ đầu bếp của bạn, và biến căn bếp của bạn thành một căn bếp của đầu bếp bậc thầy và chuẩn bị một công thức tự làm thơm ngon, bổ dưỡng.
Ăn vặt Poly – Cửa hàng bán đồ ăn vặt chất lượng
Được sản xuất với quy trình khép kín, thiết bị hiện đại, môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Mọi thắc mắc liên hệ qua:
Liên hệ qua facebook: https://www.facebook.com/anvatpoly/
Xem thêm sản phẩm :https://doanvatpoly.com/cua-hang/
