Các Loại Nho Khô

Có nhiều loại nho khô khác nhau. Đầu tiên và quan trọng nhất, loại nho khô phổ biến nhất mà bạn sẽ tìm thấy trên thị trường là nho khô đen. Khi nho bắt đầu khô, màu tím rực rỡ của chúng biến thành màu nâu, gần như đen. Nhiệt độ càng cao và ánh sáng mặt trời càng trực tiếp làm khô nho khô thì hương vị của nho khô càng đậm đà. Ngoài ra, chúng phải có kết cấu mềm, không dính vào nhau khi bảo quản, không có hạt và có hương vị dễ chịu.

Tiếp theo, chúng ta có sultan. Ban đầu được đặt tên theo một loại nho xanh của Thổ Nhĩ Kỳ, giờ đây nó được dùng để chỉ những quả nho có màu nâu sẫm hoặc đỏ hổ phách được sản xuất từ Nho không hạt Thompson. Nho khô đen thường có kích thước bằng nhau nhưng có vị ngọt hơn một chút.

Nho khô xanh là một loại phổ biến khác. Chúng thường mỏng hơn nho khô đen và nho khô. Chúng có nguồn gốc và được sản xuất trên khắp Trung Đông và Trung Á. Hơi đặc và dai, với vị chua nhẹ gợi nhớ đến nho xanh.

Cuối cùng là nho khô vàng. Tương tự như nho khô không hạt tự nhiên, chúng cũng được lấy từ nho Thompson hoặc nho Không hạt vàng nhưng được sấy khô trong lò để tránh tác động làm sẫm màu của ánh sáng mặt trời. Chúng có vị trái cây và thơm, ít hương vị caramel hoặc kẹo bơ cứng hơn so với nho khô đen.

Lợi ích sức khỏe của các loại nho khô

Bây giờ chúng ta đã biết có những loại nho khô nào, chúng ta hãy tìm hiểu thêm một chút về lợi ích sức khỏe của nho khô.

Lợi ích số 1 Sức khỏe tim mạch

Nho khô có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm huyết áp và lượng đường trong máu. Chất xơ trong nho khô có tác dụng làm giảm cholesterol LDL (có hại), giúp giảm căng thẳng cho tim của bạn. Ngoài ra, chất xơ cũng có thể giúp giảm táo bón. Nho khô cũng là một nguồn kali tốt. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức kali thấp góp phần gây ra huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ.

 

 Chất chống oxy hóa

Một lần nữa, nho khô tiết kiệm thời gian với số lượng chất chống oxy hóa mà nó chứa. Nho khô là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa tự nhiên, chẳng hạn như phenol và polyphenol. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do khỏi máu và cơ thể có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến DNA và tế bào. Thiệt hại này cuối cùng có thể dẫn đến các bệnh như ung thư, bệnh tim và đột quỵ. Đảm bảo rằng cơ thể bạn nhận đủ chất chống oxy hóa hàng ngày để ngăn ngừa các bệnh như vậy.

Sức khỏe đường ruột

Giống như nhiều loại trái cây sấy khô khác , nho khô cũng chứa một lượng lớn chất xơ, phải nhiều hơn so với loại tươi. Nho khô là một nguồn chất xơ hòa tan tốt, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm các vấn đề về dạ dày. Nho khô cũng chứa axit tartaric. Nghiên cứu cho thấy loại protein này có thể có đặc tính chống viêm, cải thiện chức năng đường ruột và giúp điều chỉnh sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột của bạn. Một nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể hoạt động để giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Bảo vệ sức khỏe của mắt

Các phenol có trong nho khô không chỉ giúp giảm tổn thương tế bào mà còn có thể bảo vệ đôi mắt của bạn. Khi ánh sáng đi vào mắt bạn, các gốc tự do có thể bắt đầu tấn công các tế bào trong mắt bạn, từ đó có thể gây đục thủy tinh thể hoặc thoái hóa điểm vàng. Bao gồm nho khô và các loại thực phẩm khác có nhiều chất polyphenol có thể giúp bảo vệ mắt khỏi những tổn thương như vậy.

 

Các loại Nho khô là một thứ tuyệt đối phải có!

Chúng tôi hy vọng bài viết này đã cho bạn thấy rằng nho khô là thứ tuyệt đối phải có trong tủ đựng thức ăn tại nhà của bạn . Thú vị? Hãy mua một ít nho khô của chúng tôi và thử các công thức dưới đây!

Ăn vặt Poly – Cửa hàng bán đồ ăn vặt chất lượng

Được sản xuất với quy trình khép kín, thiết bị hiện đại, môi trường sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Mọi thắc mắc liên hệ qua:

Liên hệ qua facebook: https://www.facebook.com/anvatpoly/

Xem thêm sản phẩm :https://doanvatpoly.com/cua-hang/